ビアスタイル：Fresh Hop IPA 原産国：ニュージーランド
アルコール度数：6%
ニュージーランド産の収穫したてのホップで醸造されたフレッシュホップヘイジーIPA。兄弟が営むニュージーランドのホップ農家Clayton Hopsで獲れたNelson Sauvinを収穫後すぐにペレット化したものを使用。通常はペレット化するのに数か月要するところわずか数日で実現させた。トロピカルフルーツの様な爽やかな風味にグーズベリーを想わせるフルーティーな甘味、そしてしっかりとした苦みが感じられる。鮮度重視でパッケージングされたホッピーさが存分に堪能できる一杯に仕上がった。