ビアスタイル：English IPA 原産国：Japan/岐阜
アルコール度数：6% IBU : 60　
伝統的なイングリッシュスタイルにインスパイアされたIPA。ホップにはEnigmaのみを使用。ライチやダージリンティーを想わせるホップアロマと後引く強い苦みが感じられる。イングリッシュスタイルらしく麦芽の香ばしさ、ボディ感と苦み・アロマのコントラストを楽しめる。名前のUnKownはイギリスの「UK」、「謎」を意味するEnigmaと掛け、まだ見ぬ「東濃」（ブルワリーの拠点）を訪ねてほしいとの思いから