ビアスタイル：Cold IPA 原産国：USA
アルコール度数：7% IBU : 60　
ブルワリーで飼われていたペットに因んで名前を冠したローテーションIPAシリーズ。今回はBaxterと名付けられたコールドIPA。ホップにはCitra、Centennial、Citra CryoそしてStrataを使用。グレインビルには2-Row、ピルスナーモルト、そしてフレークされたトウモロコシが用いられている。グレープフルーツを想わせる爽快な風味にパイナップルの様なトロピカルな味わい、ベリーの様な瑞々しいキャラクターにフローラルで青々としたグラッシーでダンクなフレーバーが感じられる。ミディアムボディで仄かな甘味が口内に広がり、柔らかな苦みの余韻と共にドライに締めくくられる。フレーバー豊かでクリスプな一本。