ビアスタイル：West Coast IPA 原産国：Japan/東京
アルコール度数：7%
アシスタントブルワーHayato考案のレシピによるウェストコーストスタイルIPA。2023年に実際にアメリカ西海岸を周った経験をレシピに落とし込んだ。ホップには王道ともいえる Simcoe / Citra / Mosaic を使用。ライチ、ピンクグレープフルーツ、パイニーといったアロマとフレーバーを感じると同時に、柑橘系のアルベド(白い筋の部分)のような青いフレーバーとシャープな苦味が感じられる。前回よりブラッシュアップさせ、より複雑なフレーバーの重なりが楽しめる仕上がりに。名前の由来は鳴き声が特徴的なヒタキ科の「三光鳥」から